Η ουσία είναι ένα άγευστο συστατικό στη ζαχαροπλαστική που παρασκευάζεται με βρασμό του δέρματος, του χόνδρου και των οστών ζώων, συνήθως χοίρων ή αγελάδων
ΑΝ είστε λάτρης των μωρών με ζελέ, ίσως θελήσετε να δώσετε μια παρέκκλιση σε αυτό το βίντεο.
Δείχνει τη διαδικασία παρασκευής ζελατίνης, μιας ουσίας που βρίσκεται σε πολλά είδη γλυκών καθώς και σε πουτίγκες, ορισμένα καλλυντικά, τυριά, γιαούρτια, σούπες και την επικάλυψη δισκίων βιταμινών.
Τα γλυκά είναι ένα από τα κοινά προϊόντα που περιέχουν ζελατίνηΠίστωση: Getty Images
Παράγεται από το παρατεταμένο βράσιμο του δέρματος, των τενόντων, των συνδέσμων και των οστών, που συνήθως λαμβάνεται από αγελάδες ή χοίρους, με νερό.
Η ζελατίνη είναι ένας τύπος πρωτεΐνης που προέρχεται από κολλαγόνο που χρησιμοποιείται για τη σταθεροποίηση και την πύκνωση των συστατικών.
Το βίντεο, το οποίο αποκαλύπτει τη διαδικασία παρασκευής των γλυκών αντίστροφα, είναι σίγουρα εντυπωσιακό - και θα μπορούσε να σας αποβάλει για μια ζωή, ειδικά αν είστε χορτοφάγος.
Δείχνει τα σφάγια χοίρων να αφαιρούνται από το δέρμα τους και να τεμαχίζονται πριν τα οστά τους βράσουν και αλέσουν σε λεπτή σκόνη.
Το βίντεο προκαλεί μια αρκετά ζοφερή θέασηΠίστωση: Facebook
Δείχνει σφάγια χοίρων να καίγονται, να βράζονται και να απογυμνώνονται από το δέρμα τουςΠίστωση: Facebook
Το βίντεο δημοσιεύτηκε στο Facebook μέσω της Alina Kneepkens με τη λεζάντα Gelatin - the Real Story.
Από τότε που ανέβηκε χθες, έχει προβληθεί 2,8 εκατομμύρια φορές και έχει κοινοποιηθεί σχεδόν 40.000 φορές.
Το βίντεο έχει σίγουρα διχάσει τις απόψεις, με πολλούς να αηδιάζουν από τη διαδικασία.
Ένας χρήστης του Facebook σχολίασε: «Ουάου, όταν το βλέπεις έτσι, το φέρνει πραγματικά στο σπίτι... Λέω όχι σε γλυκά που αναφέρουν τον τύπο ζελατίνης όπως το βόειο, αλλά αν λέει απλώς ζελατίνη, λέω εντάξει... δεν ξέρω δεν θα βλάψει... αλλά μόλις είπα στα παιδιά όχι άλλα γλυκά ζελέ σε αυτό το σπίτι!!!!! Ευχαριστώ για το μερίδιο».
Αλλά άλλοι επέκριναν την πρόταση ότι οι άνθρωποι πρέπει να μποϊκοτάρουν προϊόντα ζελατίνης, επισημαίνοντας ότι τα ζώα δεν θανατώνονται αποκλειστικά για την παραγωγή της ουσίας.
Από χθες που ανέβηκε το βίντεο, έχει προβληθεί 2,8 εκατομμύρια φορές και έχει κοινοποιηθεί σχεδόν 40.000 φορέςΠίστωση: Facebook
πόσα βγάζει ο will Smith το χρόνο
Ένας χρήστης του Facebook έγραψε: «Όχι, ΔΕΝ είναι η πραγματική ιστορία.
«Ο σύζυγός μου εργάζεται σε ένα εργοστάσιο ζελατίνης. Πρώτα. Κανένα ζώο δεν σκοτώνεται για να γίνει ζελατίνη. Δεν χρησιμοποιούν το δέρμα κανενός ζώου και μετά απλώς πετούν το υπόλοιπο. Αυτό είναι απλώς ανόητο.
«Χρησιμοποιούν στην πραγματικότητα το σφάγιο/δέρμα από αγελάδες (εδώ στη Νέα Ζηλανδία) που έχουν ήδη χρησιμοποιηθεί για να βάλουν μια μπριζόλα στα πιάτα των ανθρώπων, έτσι στην πραγματικότητα χρησιμοποιούν απλώς τα αριστερά όβερ που κανείς άλλος δεν θέλει (διαφορετικά θα πήγαιναν στη χωματερή ) που είναι καλό.
«Δεύτερον, η ζαχαροπλαστική είναι μόνο ένα μικρό ποσοστό των χώρων που χρησιμοποιείται η ζελατίνη, χρησιμοποιείται ευρέως για ιατρικούς σκοπούς.
Το βίντεο που δείχνει πώς φτιάχνεται η ζελατίνη σίγουρα διχάζεταιΠίστωση: Getty Images
«Τα οφέλη του για την υγεία είναι εκπληκτικά. Καταλαβαίνω ότι οι βίγκαν και οι χορτοφάγοι μπορεί να θέλουν να ζωγραφίζουν τη ζελατίνη με κακό φως, αλλά χρησιμοποιούν απλώς τα απόβλητα, οπότε πώς είναι αυτό κακό;
Τρίτον, τα περισσότερα από τα γλειφιτζούρια που εμφανίζονται εκεί δεν περιέχουν καν ζελατίνη. Η απελευθέρωση ζελατίνης στις μέρες μας είναι απίστευτα δύσκολο, βρίσκεται σε περισσότερα τρόφιμα από ό,τι πιστεύει κανείς.
«Το μόνο που θα κάνει το μποϊκοτάρισμα της ζελατίνης είναι να διασφαλίσει ότι περισσότερα πτώματα ζώων απορρίπτονται σε χώρους υγειονομικής ταφής. Δεν θα σώσει ούτε ένα ζώο ».
Η ζελατίνη έχει ορισμένα οφέλη για την υγεία - προέρχεται από τα ζωικά μέρη που μας παρέχουν σημαντικά αμινοξέα - τα δομικά στοιχεία των πρωτεϊνών - όπως η γλυκίνη που ενισχύουν την επένδυση του εντέρου και επομένως μειώνουν τη φλεγμονή.