Συνταγή λαχανάκια Βρυξελλών της Mary Berry - Χριστουγεννιάτικες συμβουλές μαγειρέματος και συμβουλές από το αστέρι του Great British Bake Off

Το Ωροσκόπιο Σας Για Αύριο

Για Να Ξέρεις

Στείλτε Μου Μέσω Email Εμφάνιση Στον Ιστότοπο

Η Μαίρη Μπέρι συγκέντρωσε τις εορταστικές συνταγές της και μερικά κομμάτια σοφίας που κέρδισε όλα αυτά τα χρόνια για να κάνει το χριστουγεννιάτικο μαγείρεμα πιο εύκολο και λιγότερο αγχωτικό

Για μένα, τα Χριστούγεννα είναι μια εποχή για γιορτές, για οικογένεια, για γέλιο και καλό φαγητό.

Θυμάμαι τις εποχές που ετοίμαζα τα πάντα στο σπίτι - τη γαλοπούλα, τα λαχανικά, τη γέμιση και την πουτίγκα - και το πήγαινα στο Granny's την παραμονή των Χριστουγέννων, έτοιμο να μαγειρευτεί την επόμενη μέρα.

Η συνταγή της Mary Berry για τα λαχανάκια Βρυξελλών θα σας κάνει πραγματικά να θέλετε να τα φάτε

Αν και, αυτές τις μέρες, τα περισσότερα Χριστούγεννα είναι στο σπίτι και τα μικρά επιστρέφουν σε εμάς με τα παιδιά τους, οπότε η προετοιμασία και η οργάνωση δεν φαίνεται να μειώνονται.

Συγκέντρωσα λοιπόν τις εορταστικές συνταγές μου και μερικά κομμάτια σοφίας που αποκτήθηκαν όλα αυτά τα χρόνια για να κάνουν το χριστουγεννιάτικο μαγείρεμα πιο εύκολο και λιγότερο αγχωτικό.

Σας εύχομαι πολύ χαρούμενο μαγείρεμα, καλά Χριστούγεννα και καλή χρονιά.

Η Mary Berry μοιράστηκε τις κορυφαίες συμβουλές της για τα ΧριστούγενναΠίστωση: Τηλεοπτική Εταιρεία

Βουτυρωμένα λαχανάκια Βρυξελλών (σερβίρει 8)

Συστατικά:

• 900 γραμμάρια λάχανα Βρυξελλών
• 25γρ βούτυρο
• Αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι

Τα βλαστάρια είναι απαραίτητο μέρος του χριστουγεννιάτικου γεύματος, αν και δεν αρέσουν σε όλους!

Αυτό είναι ένα λαχανικό που πραγματικά δεν μπορεί να διατηρηθεί ζεστό, οπότε γτο να πίνεις και να σερβίρεις τα λάχανα πρέπει να είναι η τελευταία δουλειά πριν καθίσεις να φας.

Μέθοδος:

1. Προετοιμάστε τα φύτρα, αφαιρώντας τα εξωτερικά φύλλα. Κόψτε τη βάση και
   αν θέλετε, κόψτε ένα σταυρό στη βάση κάθε βλαστού.
2. Μαγειρεύουμε σε βραστό αλατισμένο νερό για 5-6 λεπτά, ανάλογα με το μέγεθος, μέχρι
   μόλις μαγειρευτεί - μην μαγειρέψετε πολύ.
3. Στραγγίζουμε, ρίχνουμε το βούτυρο, αλατοπιπερώνουμε και σερβίρουμε αμέσως.

Παραλλαγές:

• Μόλις βράσουν, τηγανίζουμε τα λάχανα με λαδόκολλα μπέικον μέχρι το μπέικον να γίνει τραγανό, ή
• Μισώνετε τα βρασμένα βλαστάρια και τα τηγανίζετε με κομμένα πράσα, ή
• Ρίξτε τα λάχανα σε βούτυρο με ψιλοκομμένα βότανα, όπως σχοινόπρασο και μαϊντανό, ή
• Σερβίρετε βραστά λάχανα με φρυγανισμένα αμύγδαλα ή ψιλοκομμένα κάστανα, ή
• Πλένουμε βρασμένα βλαστάρια με τριμμένο ξύσμα πορτοκαλιού.