Το λαχανικό ρίζας πίσω από το σνακ σε πακέτο είναι ΤΟΞΙΚΟ εάν δεν υποστεί σωστή επεξεργασία
Τα κράκερ PRAWN είναι βασικό σε κάθε κινέζικο φαγητό σε πακέτο – αλλά πόσα θαλασσινά περιέχει στην πραγματικότητα η τραγανή λιχουδιά;
Ο παρουσιαστής του Channel 4 και αγρότης Jimmy Doherty τολμούσε να πάει στην Ταϊλάνδη για να μάθει τι ακριβώς ταιριάζει στο αγαπημένο του φαστ φουντ.
Τα κράκερ γαρίδας παρασκευάζονται από μανιόκα - ένα βασικό λαχανικό ρίζας που συλλέγεται τακτικά στην ΤαϊλάνδηΠίστωση: Alamy
Επισκέφτηκε την επαρχία Chonburi στη χώρα της Νοτιοανατολικής Ασίας για να μάθει για το λαχανικό που είναι το κύριο συστατικό στα κράκερ γαρίδας.
που γράφει τραγούδια maroon 5
Παραδόξως, η μανιόκα, μια ρίζα που είναι τοξική αν καταναλωθεί ωμή, είναι αυτό που δίνει στο κινέζικο σνακ τη μοναδική του υφή.
Ο Τζίμι εξήγησε ότι η μανιόκα είναι βασική τροφή σε πολλά μέρη του κόσμου.
Ο Τζίμι επισκέφτηκε την Ταϊλάνδη για να δει το λαχανικό ρίζας στην προεπεξεργασμένη του μορφήΠίστωση: Alamy
Ο παρουσιαστής της τηλεόρασης πρόσθεσε: Σύμφωνα με τον ΟΗΕ, είναι η τρίτη πιο σημαντική πηγή θερμίδων στις τροπικές περιοχές – παρέχοντας μια βασική διατροφή για πάνω από μισό δισεκατομμύριο ανθρώπους.
Όταν καταναλώνεται ωμό, το λαχανικό μπορεί να σας προκαλέσει σοβαρό πόνο στο στομάχι.
Αλλά η εύκολη στην ανάπτυξη ρίζα, η οποία είναι γνωστή ως υπερκαλλιέργεια, μπορεί να χρησιμοποιηθεί μετά την επεξεργασία της.
από πού είναι ο Wiz Khalifa
Η ταπιόκα στη μανιόκα είναι αυτό που δίνει στα κράκερ γαρίδας το τραγανόΠίστωση: Getty Images
Ο επιστήμονας τροφίμων, γιατρός Sue Bailey, αποκάλυψε: Λοιπόν, πρέπει να εξαγάγετε από τη μανιόκα τι είναι το άμυλο ταπιόκας…
Χρειάζεστε ένα προϊόν πραγματικά υψηλής περιεκτικότητας σε άμυλο – έτσι κάτι σαν την ταπιόκα έχει περίπου 96 τοις εκατό άμυλο.
Το άμυλο είναι πολύ, πολύ καλό στην απορρόφηση της υγρασίας και αυτό είναι το κλειδί για να φτιάξετε ένα καλό κράκερ γαρίδας.
πόσο αξίζει ο Ντένζελ Ουάσινγκτον
Στη συνέχεια, ο Τζίμι επισκέφτηκε ένα εργοστάσιο στο Κόρμπι που παράγει σχεδόν 30 τόνους κροτίδες γαρίδας κάθε εβδομάδα.
Στο Food Unwrapped του Channel 4, ο Jimmy αποκαλύπτει τι πραγματικά περιέχουν τα δημοφιλή τρόφιμαΠίστωση: Κανάλι 4
Μίλησε με τον εργάτη Stuart, ο οποίος μίλησε με τον παρουσιαστή για τη διαδικασία παραγωγής.
Εξήγησε: Αυτό είναι το κράκερ γαρίδας που προέρχεται από την Ινδονησία.
Γίνεται πάστα και μετά κόβεται σε φέτες και στεγνώνει.
Ο Τζίμι ήταν επίσης αποφασισμένος να μάθει την απάντηση σε μια φλεγόμενη ερώτηση, πόση γαρίδα είναι στην πραγματικότητα σε ένα κράκερ γαρίδας;
Ο Stuart εξήγησε: Σε ένα κράκερ γαρίδας υπάρχει συνήθως 21-38 τοις εκατό κρέας γαρίδας.
Υπάρχουν πράγματι γαρίδες στα κράκερ γαρίδας - τα υπόλοιπα είναι ταπιόκα, λίγη ζάχαρη λίγο αλάτι.
η ariana grande κάνει γυμναστική
Μπορεί να έχουν λίγο συμπυκνωμένο γάλα ή αυγό.
Αργότερα στην εκπομπή, ο παρουσιαστής Matt Tebbutt εξερεύνησε πώς καλλιεργούνται τα βόταναΠίστωση: Κανάλι 4
Το προϊόν φουσκώνει αφού τηγανιστεί σε ηλιέλαιο που έχει θερμανθεί σε θερμοκρασία 190 βαθμών.
Ενώ αυτή η διαδικασία μαγειρέματος τα αναγκάζει να φουσκώσουν, η ταπιόκα στα κράκερ τους δίνει ένα πραγματικό τραγανό.
Το Food Unwrapped προβάλλεται στο Channel 4 αύριο το βράδυ (22 Μαΐου) στις 20.00.
Το επεισόδιο θα εξερευνήσει επίσης τις μεθόδους υψηλής τεχνολογίας πίσω από την καλλιέργεια φρέσκων βοτάνων και θα αποκαλύψει τι πραγματικά περιλαμβάνεται στο αλάτι αντικατάστασης νατρίου.
πού μεγάλωσε ο Τζέσι Όουενς
Τα πρόσφατα επεισόδια του Food Unwrapped έχουν ανοίξει τα μάτια των θεατών σχετικά με τα συστατικά που καταναλώνουν.
Νωρίτερα φέτος, οι παρουσιαστές αποκάλυψαν εάν οι ντομάτες, το ψωμί ή ο καφές πρέπει να φυλάσσονται ή όχι στο ψυγείο.